Qu'est-ce que l'huile de lin ?

L'huile de lin est extraite des graines de lin, les graines mûres du lin commun (Linum usitatissimum), également appelé lin. D'autres espèces de lin du genre Linum sont également utilisées en petites quantités dans l'huile. L'huile de lin a un léger goût de noisette, doux, et tous les composants importants sont conservés grâce à une pression à froid douce. Ceux-ci ne permettent toutefois pas à l'huile de lin de se conserver longtemps. Si elle est conservée au frais et à l'abri de la lumière, l'huile peut être consommée pendant environ 6 semaines.

Quelles sont les différences avec les huiles traditionnelles ?

Toutes les huiles ne sont pas identiques. Les différentes huiles alimentaires se distinguent parfois fondamentalement par leurs composants. En gros, les graisses se répartissent en trois groupes : les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés. Les trois sont importants pour le corps, mais la plupart des huiles et des graisses vendues dans le commerce contiennent principalement ou uniquement des acides gras saturés. Il en résulte facilement une carence en acides gras insaturés.

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 sont particulièrement sains. Ceux-ci régulent de manière décisive la tension artérielle et le taux de cholestérol. Or, la plupart des gens n'en consomment pas assez. C'est précisément là que l'huile de lin alimentaire entre en jeu. L'huile de lin est en effet le leader en matière d'acides gras oméga-3. Plus de 50% sont constitués de ces acides gras importants. Aucune autre huile ne peut se targuer d'une telle valeur.

Comment utiliser l'huile de lin ?

L'huile de lin a de nombreux effets positifs sur la santé. Il est ainsi conseillé de consommer de l'huile de lin en cas de maladies circulatoires. Mais l'huile est également efficace en cas de faiblesse du système immunitaire, de peau gercée et de troubles liés à la ménopause. L'huile de lin aide à la régénération des cellules, c'est pourquoi elle soulage les symptômes de la dermatite atopique ou des maladies intestinales chroniques.

La consommation d'huile de lin est particulièrement importante dans le cadre d'une alimentation végétalienne ou végétarienne, afin de fournir à l'organisme suffisamment d'acides gras oméga-3. Pour conserver tous les précieux composants, il est conseillé de n'utiliser l'huile qu'à froid. Elle convient ainsi pour les salades, les smoothies, les crudités à base de légumes ou divers plats froids comme le fromage blanc ou les pommes de terre en robe des champs.

Qu'est-ce qui rend l'huile de lin comestible si particulière ?

L'utilisation de l'huile de lin est connue depuis des millénaires et a notamment été attestée dans la Grèce antique. C'est même la première huile à avoir été historiquement produite en Europe.

L'huile de lin est l'une des rares huiles alimentaires dont la teneur en acides gras oméga-3 est supérieure à celle des acides gras oméga-6. De plus, cette huile a une teneur élevée en vitamine E, ce qui est particulièrement utile pour la régénération de la peau. Enfin, l'huile de lin est également utilisée chez les animaux domestiques. Elle aide les chats à changer de pelage, les chiens à se nourrir et le pelage des chevaux retrouve son éclat naturel grâce à l'huile de lin.

Quels sont les avantages de l'huile de lin alimentaire de LIVOS ?

Nous garantissons un niveau de qualité élevé grâce à des contrôles de qualité et des tests de laboratoire réguliers. Le tourteau de lin (le tourteau de lin est le résidu de pression de l'extraction de l'huile de lin) est régulièrement testé avec succès sur les substances nutritives, les contaminations par des métaux lourds, des dioxines, des furanes, le génie génétique, les mycotoxines et les pesticides. Vous trouverez ici en ligne les résultats des tests correspondants effectués par le laboratoire LUFA ITL (Kiel). En outre, nous nous procurons les semences utilisées auprès de fournisseurs allemands et disposons d'une longue expérience en matière de sélection des variétés et de tests gustatifs. Afin de protéger l'huile de lin LIVOS de manière optimale contre les rayons UV, l'huile de lin est conditionnée dans des bouteilles brunes à la fin de la fabrication.